刀具
大馬士革鋼 - 三德不沾刀
大馬士革鋼 - 三德不沾刀
• 73層大馬士革鋼
• 刃長 / 18公分 全長 / 31公分
• 適合作為一般家庭的萬用刀款,三德刀是因肉食文化傳入日本。
• 廚房需要處理肉品,而演化出刀身薄且寬。
• 前端尖的刀形,「結合柳刃、出刃、薄刃特性,所以稱三德。」
• 適用於魚肉和蔬菜的切絲、切丁、切片。
• 玻璃纖維 有別傳統木柄和不銹鋼柄,重量輕、耐酸鹼、耐磨,不易脫柄滑手。
• 刃長 / 18公分 全長 / 31公分
• 適合作為一般家庭的萬用刀款,三德刀是因肉食文化傳入日本。
• 廚房需要處理肉品,而演化出刀身薄且寬。
• 前端尖的刀形,「結合柳刃、出刃、薄刃特性,所以稱三德。」
• 適用於魚肉和蔬菜的切絲、切丁、切片。
• 玻璃纖維 有別傳統木柄和不銹鋼柄,重量輕、耐酸鹼、耐磨,不易脫柄滑手。
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