大馬士革鋼 - 三德刀

• 73層大馬士革鋼
• 刃長/18公分 全長/31公分
•  適合作為一般家庭的萬用刀款，三德刀是因肉食文化傳入日本，廚房需要處理肉品。
•  而演化出刀身薄且寬、前端尖的刀形，「結合柳刃、出刃、薄刃特性，所以稱三德。」
•  適用於魚肉和蔬菜的切絲、切丁、切片。
•  玻璃纖維有別傳統木柄和不銹鋼柄，重量輕、耐酸鹼、耐磨，不易脫柄滑手。